Boerderijwinkel 't Goed Elferdinck

Boerderijwinkel 't Goed Elferdinck groeit elk jaar

Stokoude erven, prachtige verdedigingswallen uit verre oorlogen en een schitterende,
middeleeuwse schans, een trots rijksmonument. Toeristen kijken hun ogen uit in de
schitterende bosrijke buurtschap Woold ten zuiden van Winterswijk. Fietsen is er enorm
populair onder de vele toeristen. Er zijn volop routes uitgezet. "Mensen zijn soms
verbaasd dat zij hier een boerderijwinkel aantreffen", glundert Ivo Kruisselbrink (42) die
samen met zijn vrouw Iris, haar moeder en wat losse krachten, de zaak runt. Pas 5 jaren
geleden begon het avontuur met de winkel en een fraai terras voor gezinnen.

Akkerbouw
Ivo en Iris Kruisselbrink, ouders van een tweeling van 8 en een meisje van 11, namen 15
jaren geleden de boerderij met de prachtige naam 't Goed Elferdinck over van opa, oma
en een oom. "Mijn vader koos voor een technisch beroep", legt Ivo uit. Het jonge
echtpaar maakte van het gemengde bedrijf een puur akkerbouwbedrijf. Ivo had het
agrarisch diploma van de Aeres Hogeschool in Dronten op zak en begon op 't Goed
Elferdinck verschillende rassen aardappelen te telen met in het achterhoofd het idee,
misschien ook wel rechtstreeks aan de consument te gaan leveren. "In 2009 hebben we
de eerste aardappelen gepoot voor de frites van Aviko en voor een zetmeelfabriek."

Groei
Slechts een klein deel van de aardappels ging aanvankelijk naar de consument. Maar dit
aandeel directe verkoop groeide jaar na jaar. "Het contact met de klant voelt gewoon
heel goed", vertelt Ivo. "Je hoort direct wat de klant wil. Dat werkt heel goed." De teelt
van het witte goud, de asperges, kwam daar in 2015 bij. Dat was een goede stap. "We
zijn een van de weinigen in de buurt die asperges teelt. We begonnen met een kleine
hoeveelheid. Maar elk jaar telen we meer."

Topsport
"Het is wel topsport", bekent Ivo. "De verbouw van asperges een aardappelen vraagt
veel aandacht. Gelukkig weten onze klanten onze oogst te waarderen. Daar doe je het
voor." Behalve heerlijke asperges, aardappels en pompoenen van eigen grond ligt in de
boerderijwinkel een uitgebreid assortiment streekproducten uitgestald, van vlees en
zuivel tot fruitsiropen en chutneys, eieren, meel, chips en koekjes, alles uit de directe
omgeving. In de zomer liggen er ook allerlei smaken boerenijs, aardbeien en groente in
de schoppe.

Schans
Trekpleisters voor de toeristen in de buurtschap Woold zijn het prachtige rijksmonument
Ruitenborgschans, de zogeheten landweren, verdedigingswallen uit de Tachtigjarige
Oorlog en middeleeuwse markegrenzen met uitkijkpunten, waar de straat met de naam
Weg naar Pas Op nog naar verwijst. Een netwerk aan fietsroutes leidt toeristen langs
deze bijzondere plekken in de bosrijke omgeving aan de Duitse grens.

Coulisse
"We hebben hier nooit een ruilverkavelingsproject gehad", legt Ivo Kruisselbrink uit. "Het
oude, kleinschalige coulisselandschap bleef daardoor behouden en dat weten onze
toeristen zeer te waarderen." Iris werkte steeds minder buitenshuis en steeds meer op
het erf en in de winkel. Dat doet ze met hulp van haar moeder en een aantal flexibele
krachten uit de buurt. Er zit een mooie groei in onze boerderijwinkel."

https://elferdinck.nl/
De openingstijden van 't Goed Elferdinck
Maandag tot en met vrijdag van 9 tot 18 uur, zaterdag en zondag van 10 tot 18 uur (van 1 november tot 1 april op de zondag gesloten).