Boerderijwinkel Ons Boer'n Erf

Boerderijwinkel Ons Boer'n Erf al na paar jaar aan maximale capaciteit

"We staan 100% achter ons product"


Pas 4 jaar geleden openden Ruben en Marieke Alberink hun prachtige boerderijwinkel aan de Almeloseweg 110 in Harbrinkhoek. De zaken gaan zo goed dat de boerderijwinkel met veel verse, eigen producten nu al aan de maximale capaciteit zit.

"Mijn moeder maakte de lekkerste yoghurt", vertelt boerendochter Marieke die oorspronkelijk uit Weerselo komt en jarenlang bij een bank werkte. "Onze kinderen gaan nu naar school, dus ik had eigenlijk wel wat tijd over. Zelf producten maken, is gewoon donders mooi om te doen en de zuivel smaak ook echt anders dan wat van de supermarkt komt." Behalve yoghurt maakt Ons Boer'n Erf, zoals de boerderijwinkel op Facebook is genoemd, ook karnemelk, melk, roomboter, vla en griesmeel.

"Sommige mensen vragen: wat doe je er toch doorheen? Maar we voegen juist helemaal niets aan toe. We karnen op de ouderwetse manier. Niet meer met een stok in een houten ton. Maar wel langzaam en gecontroleerd met een machine. Bij dat proces ontstaat ook roomboter", vertelt Marieke enthousiast.

Ze hield enkele weken geleden nog een presentatie voor de vrouwenvereniging Mariaparochie en spreekt graag en regelmatig met collegaboeren die ook streekproducten maken. "Er is zoveel passie onder de boeren. Als je met elkaar praat, merk je dat. We staan 100% achter ons product en hebben eigenlijk het mooiste beroep van de wereld."

Behalve eigen zuivelproducten verkoopt Marieke sinds een jaar ook rundvlees van eigen erf. De ruime keuze aan streekproducten in haar winkel komen van 15 collegaboeren uit de omgeving. Marieke houdt samen met haar man Ruben 120 koeien. Het echtpaar koos er voor de boerderijwinkel te automatiseren zodat klanten er elke dag, 7 dagen in de week, van 08 tot 20 uur levensmiddelen kunnen afrekenen.

Ook zijn ze bij Ons Boer'n Erf erg milieubewust. Misschien wel de helft van de glazen melkflessen komt terug op het erf. En er zit niet eens statiegeld op. Ook komen schoolkinderen elk jaar op het erf voor een rondleiding en dat is nog steeds keihard nodig. Marieke: "Laatst vroeg een kind of de donkere koeien soms chocolademelk geven, serieus."

Openingstijden: elke dag van 08 tot 20 uur.

www.facebook.com/onsboernerf